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Sardinien ist eine der ‚blauen‘ Gegenden der Welt: Hier leben mehr Hundertjährige als an fast jedem anderen Ort der Welt. Wie Studien gezeigt haben, liegt das nicht an den Genen, sondern an dem einfachen Lebensstil und der ursprünglichen Ernährung.
Oberhalb des bewaldeten Tals des Rio Piseddu liegt Castiadas, ein verschlafenes, wildromantisches Dorf aus einer längst vergangenen Zeit. An den mit Wildblumen und Kräutern bewachsenen Berghängen reift eines der besten Olivenöle Sardiniens. Unser Permakultur-Bauernhof produziert dank der liebevollen Arbeit von Freunden ein Olivenöl, das an Artischocken mit einem Hauch von saurer Schärfe erinnert. Klare, gelbe Farbe mit intensiven, psychedelischen grünen Strahlen.
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